Licenciado en Administración de Empresas, Carlos Díez de la Lastra es desde 2014 CEO de la prestigiosa escuela de Hospitality Les Roches Marbella.
Su trayectoria profesional está marcada por su dedicación a la educación superior, desde la Universidad Europea de Madrid hasta Les Roches, pasando por el grupo Laureate. Con la llegada del Coronavirus ha formado parte del grupo de expertos en gestión turística en la Costa del Sol. Además, en este período, Les Roches Marbella ha logrado situarse en el segundo lugar en empleabilidad de sus alumnos a escala mundial.
Les Roches Marbella se trata de una de las más importantes universidades del mundo en cuanto a dirección hotelera. La exclusividad de sus alumnos hace de este centro un foco de profesionales destinados a alcanzar el éxito.